Imaginate la escena: una fiesta con amigos. La música llenan el lugar. Y en el centro de todo, el aroma increíble que domina todo: un espectacular pernil perfectamente cocido, con ese cuerito crocante que promete tan tierna que se desarma sola. Esa imagen es casi un sinónimo de festejo en nuestro país. El pernil no es solo comida; es el centro